Как растет голубика садовая: циклы, фенофазы, временные периоды

В последние годы, голубика садовая стала обретать популярность и в Беларуси. И это не просто погоня за чем-то модным и трендовым, а лишь желание разнообразить свой рацион целым комплексом полезных витаминов и минералов, которыми, в суровой реальности, не могут уже похвастаться большая часть продуктов с прилавков.

Ценнейшая из ягод не так популярна, как черника, земляника или малина, но продолжает завоевывать поклонников. Голубику начали высаживать на садовых участках как в небольших количествах, так и закладывать масштабные плантации.

Чтобы получить стабильный и богатый урожай, важно понимать, как растет голубика, какие этапы развития она проходит и что ей нужно на каждом из них.

Голубика: что это за культура и в чем ее особенности

Голубика – кустарник семейства Вересковых продолжительностью жизни свыше 90 лет, это полезная родственница черники, клюквы и брусники, с яйцевидными тонкими, но плотными листьями. Цветки мелкие, бело-розовые.

В природе произрастает на торфяниках, в болотистой местности. Голубика садовая – выведенный селекционерами вид, который значительно отличается по:

• скорости и интенсивности роста
• качеству и количеству урожая
• устойчивостью к заболеваниям
• вкусовому разнообразию

В зависимости от сорта, вы можете вырастить на своем участке как небольшой кустарник, размером до 120 см, так и целое пышное дерево высотой под 2 метра. В интернете блуждает мнение, что голубика – это неприхотливая культура, про которую можно забыть после посадки. Спешим заверить, что нет, это специфическое растение, к которому нужен иной подход, ведь, для начала, стоит заметить, что посадить в обычный садовый грунт ее не получится. Точнее сделать это можно, но вот ягод голубики вы не увидите.

Но расстраиваться не нужно, придерживаясь четких, простых и понятных правил выращивания голубики, вы будете обеспечены богатым урожаем. Ягоды голубики похожи на чернику, округлые, редко вытянутые и крупные, бледно-синие, иногда голубые (за счет антоцианинов) с фиолетовой мякотью, покрыты сизым налетом.

Ягоды голубики съедобны. Их употребляют сырыми и в переработанном виде. Из-за уникальных свойств используют в кулинарии, в медицине, в косметологии (Применение голубики в косметологии)

Химический состав ягод голубики

Вы будете приятно удивлены, когда увидите все богатство и разнообразие химического состава.

• Макроэлементы и микроэлементы.
  Фосфор, магний, калий, кальций, натрий, медь, марганец, селен, цинк, железо.
• Витамины.
  Жирорастворимые: бета-каротин, витамин A, E и K. Водорастворимые: B1, B2, PP, B4, B5, B6, B9, C.
• БЖУ.
  В 100 г ягод голубики содержится 0.74 г белков, 0.33 г жиров, 14.5 г углеводов, 84 г воды. Съедая 100 г голубики в день, вы получите 1% суточной нормы белка и 5% углеводов.
• В ягодах голубики нет крахмала, но содержится 2.4 г клетчатки и 10 г сахаров.

Калорийность составляет всего 57 кКал.

Польза голубики не преувеличена. Её ягоды – мощнейший антиоксидант, источник молодости и долголетия. Рекомендуем вам купить ягоду голубики в Минске свежую, либо продукты ее переработки.

О пользе голубики

• Ягода обладает противовоспалительным свойством.
• Голубика известна антисклеротическим действием (благодаря антоцианозидам) и как укрепляющее капилляры средство. Ягоду используют в лечении гипертонии.
• Голубика оказывает жаропонижающее действие.
• Помогает концентрации внимания и препятствует возрастному ослаблению памяти. Замедляет старение в клетках нервной системы. Голубика увеличивает скорость импульсов в нейронах. После чего нервные клетки работают без сбоев. Людям, склонным к деменции, голубика особенно показана к потреблению.
• Понижает уровень сахара в крови, чем снискала любовь у людей с сахарным диабетом.
• Голубика нормализует работу ЖКТ (весьма полезна при энтероколитах, при гастритах с пониженной кислотностью). Ягоду используют в качестве профилактического средства на вредных производствах, где есть риск попадания в организм радиоактивных веществ и солей тяжелых металлов.
• Помогает в лечении цистита, при воспалениях почек.
• Является слабительным. При этом известно и противодизентерийное свойство голубики.
• Активно используется в косметологии для приготовления масок, кремов, лосьонов (Маски для лица из голубики)
• Влияет на окислительно- восстановительные процессы и на работу некоторых желез (щитовидной, например).
• Эффективна в лечении дефектов сетчатки глаза, при лечении ретинопатии.
• Голубику употребляют для профилактики онкологических заболеваний.
• Порошки голубики используют в качестве красителей, для стабилизации жиров, в качестве ароматизаторов. В кулинарии ягода ценится и применяется для приготовления соков, компотов, джемов, настоек и для украшения десертов.

Противопоказания для употребления голубики

Рекомендовано съедать не более 200 граммов голубики в день.  Особенно внимательными следует быть людям, страдающим повышенной секрецией желудка. При переедании может возникнуть тошнота и головокружение, мышечные спазмы. Поэтому, все хорошо в меру.

Вводите голубику в рацион питания и сохраняйте здоровье на долгие годы, но помните, что это не лекарство от всех болезней, а отличное укрепляющее средство, которое благотворно влияет на иммунитет, физическое и психо-эмоциональное состояние. Питайтесь разнообразно и полезно и вы будете здоровы!

Технология выращивания голубики садовой

В нашем питомнике мы придерживаемся принципа минимизации использования минеральных удобрений: где можно обойтись без химии – обходимся без нее, где нет – применяем, в четко регламентированных дозировках. Стоит понимать, что вырастить качественный, а мы понимаем под этим термином товарный вид, насыщенность вкуса и богатый витаминами состав, без применения подкормок невозможно. Фермеры и плантаторы, заявляющие, что их ягоды голубики выросли сами по себе, как минимум, лукавят, если не сказать, что откровенно лгут.

В качестве основного питания для голубики мы используем биогумус, в составе которого находятся все нужные элементы, для роста качественной ягоды. Ввиду того, что крайне трудно контролировать четкие дозировки компонентов, в тот или иной момент, для коррекции, необходимо дополнять программу питания растений минеральными веществами.

Против вирусных и грибковых заболеваний используем биологические препараты: хлореллу, триходерму, сенную палочку. Предотвращать заболевания помогает и правильно разработанная технология полива и дождевания: растения не заливаются, не пересушиваются, растут с крепким и сильным иммунитетом.

Данный подход позволяет вам купить ягоды голубики лучшего качества: чистые и натуральные, способные принести только пользу организму и позволяющие получить неописуемое удовольствие от вкусовой композиции. Ягодный микс, тк мы продаем ягоду голубику вперемешку, не выделяя по сортам, можно использовать и в кулинарии, и запасаться на зиму, и, конечно же, кушать в свежем виде, ведь наиболее количество питательных элементов именно в свежей ягоде глубоки, без термообработки.

Размножение голубики производим методом черенкования. Черенкуем сразу в горшки, постепенно увеличивая объем по мере роста корневой системы. В нашем фермерском хозяйстве вы можете купить саженцы голубики: доступно множество сортов, разных возрастов. Все выращено с любовью и заботой: к клиентам, природе и экологии, к собственному здоровью.Голубика высокорослая – особенное растение, которое требует определенных специфических условий произрастания, и некоторых навыков от садовода.

Только следуя корректной агротехники выращивания, можно получить здоровые, сильные кусты, которые будут продолжительный срок радовать ароматной, вкусной, красивой и питательной ягодой.

Разновидности голубики

На сегодняшний день, селекционерами выведено достаточно большое количество сортов голубики, которые отличаются и внешне, по строению габитуса куста, форме листьев и показателями урожайности, сроками созревания, морозоустойчивостью.

Важно понимать, что голубика топяная, которая растет на болотах и садовая, культурная, которую выводили селекционеры для возделывания на промышленных плантациях и приусадебных участках – это совершенно разные культуры.

Садовая голубика подразделяется на подвиды:

• низкорослая – до 1.5 метра в высоту
• высокорослая – от 1.5 – 2 метров

Есть еще промежуточный “среднерослый”, но, зачастую, его автоматически приравнивают к высокорослым сортам голубики. Важно понимать, чем мощнее, соответственно и выше, куст голубики, тем больше урожая он может произвести. Только по этой причин высокорослые сорта более востребованы.